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问题
OCL
体积21日,数量2, 2014年3 - 4月
货号 D205
数量的页面(年代) 5
部分 资料:非洲油料作物和供应链/ La filière oléagineuse en Afrique
DOI https://doi.org/10.1051/ocl/2013039
亚搏娱乐 2014年3月05

©K. Noba等,EDP Sciences出版,2014

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1介绍

L 'arachide (落花生hypogaeaL.,豆科)est une plante légumineuse originaire d 'Amérique Latine (Kouadio,2007).它是cultivée在热带间的地区,它是非常重要的营养成分和économique。Elle构成sixième culture parmi les oléagineuses les plus importantes dans monde(粮农组织,2003).L 'arachide大陆48 - 50%的军团gras, 26 - 28%的protéines等丰富的纤维,minéraux和维生素(安那罗斯,1990;粮农组织、2003).Elle est cultivée par plus de 100支付剩余26,400万公顷avec une productivité moyenne de 1,4吨à l公顷(粮农组织,2003;巴劳德et al。2004;Ntare.,2008).世界上97%的文化是肤浅的,94%的文化是生产的et al。2008).第一流的生产者在中国和印度的产量加60%。非洲的环境是25%的生产在Nigéria, Sénégal和苏丹(Kouadio,2007).Le Sénégal, qui fut à l 'indépendance(弗洛伊德)et al。1997), connaît une crise de la filière arachidière。Sa production est actuellement très loin derrière la Chine(3,6百万公顷和6百万吨产生年度元素),l 'Inde(加上8百万公顷和环境5,6百万吨par année), les États-Unis, le Nigeria,阿根廷和'Indonésie等产品的年产量分别为100万和150万吨。另外,我们的产品占出口的4%;这是très您的记录80%的内容représentait l 'arachide的出口à l 'indépendance (Ndéné,2011).我们应该把重要的东西放在这里première production agricole au Sénégal然后继续在这里rôle primitive danans l’économie rurale。这个危机de la filiere arachidiere盟塞内加尔年代是traduite par一baisse de la生产由于des contraintes潜水员就是辅助银行政策不同的中心,辅助波动du马尔凯,杜拉退化des溶胶等资本semencier la baisse de la pluviometrie等辅助避暑地变化,Et à la vétusté du matériel agricole。(蒙特福特,2005;Ndene,2011).À这些因素是关于事实的:rôle de l ' arachide dans les marchés internationaux ait diminué considérablement au profit d ' autres secteurs (huile de palme, soja); même titre que son rôle dans l ' économie de chacun des pays (Badianeet al。1994)例如,在新的增值机会和产品和资源的转换中,由花生酱制造商和菲律宾关系制造商组成的组织,再加上竞争和资本重组。

2 État des lieux

2.1生产与付款

la 'arachide构成sixième文化parmi植物oléagineuses cultivées les plus importantes dans monde(粮农组织,2003).艾丽大陆48 - 50%的军团鹅肝,26 - 28%的protéines和丰富的纤维,minéraux和维生素(安那罗斯,1990;粮农组织、2003).我们计划在26,400万公顷的土地上进行生产(巴罗).,2004),3 710万吨和1.4吨/公顷的生产力(粮农组织,2003).另外100美元支付世界栽培的花生(nareet al。2008).世界上97%的肤浅文化和94%的生产文化et al。2008).selon Kouadio (2007),《印度和中国》加上60%的产量)。非洲在Nigéria, Sénégal,苏丹和尼日尔(Kouadio,2007你是我们的出口商。

Au Sénégal, la production est passée d’un niveau record de 1 434 147吨1976 à 260 723吨2002/2003 (ISRA, BAME, 2013)。请注意ainsi une tendance à la baisse de la production similaire à celle des superficies qui sont passées pendant la même période d’environ 1 500 000公顷à 524 843公顷2003/2004 (ISRA, 2013)。Cependant, la production d 'arachide de bouche a enregistré une croissoutenue estimée à 40000吨en moyenne sur les années 1995-2004, confortée par la perspective de nouveaux débouchés (Faye,2012).

2009年,la production d’arachide est passée de 731 209吨à 1 032 631吨2010年soit 41, 2%相对价值增加(Ndéné,2011).Cependant,吊坠里面有2011 - 2012,拉窄花边疾病选框par一个银行的强项baisse de la生产de l 'arachide(59%相对l 'annee precedente et 24%票面融洽平均值des五点最后的排),套一个一个mauvaise重新分区et l 'arret precoce des pluies (Amouzou.,2012).En effet, le Sénégal est actuellement très loin de la Chine avec 6百万公吨生产抵消3,6百万公顷emblavés, de l 'Inde don ' t la production avoisine 5,6百万公吨平价année sur près de 8百万公顷cultivés En arachide, des États-Unis, du Nigeria,根据année (Ndéné,),阿根廷和'Indonésie的生产年度为100万和150万de吨。2011).这个生产是utilisée et commercialisée sous plusieurs formes au Sénégal parmi lesquelles la transformation artisale and industrielle le développement d 'un marché intérieur basé sur la consommation de pâte d 'arachide,所以说,我们的出口在marché extérieur中是主要成分。

2.2商业化

2.2.1转换

花生的生产是大的majorité est destinée à工业和手工的生产和其他的模式destinés à人口的营养部分。Les autres sous products comme Les fanes d ' arachide sont utilisées, depuis longtemps, par Les populations sénégalaises, rurales en especially, pour l ' embouche goats à l ' échelle familiale (Mboup,2004).

转化工业是assurée par La SUNEOR (ex SONACOS), La NOVASEN和le Agroindustrielle de Touba (CAI Touba)。

Quant à la transformation artisale, elle fournit aux ménages des villes seconaires surtout et des campagnes une variété de products don l 'huile et les tourteaux pour la consommation animale (Faye,2012).Toutefois, présence d 'aflatoxine和技术的缺失décontamination可获得的工匠们将转化为工匠和产品préoccupations légitimes de santé publique。

2.2.2 Le marché intérieur

La production d 'arachide destinée au marché local est consommée sous forme de pâte d 'arachide d 'arachide de bouche et de faane pour le bétail(蒙福特,2005《列弗三世》,《大法官》,《胡瑞斯·胡损坏》。在拉菲和杜巴的产量方面,花生酱的产量和产量都不合理。请注意,国际知名人士aussi sur le marché,在花生酱和手工艺品的数量上是不可忽略的(Faye,2012).

2.2.3《三月外景》

Jusqu 'aux années 1990, le Sénégal fournissait la plus part of export de l 'Afrique de l 'Ouest (Doikh,2001).是的,这是2eexportateur africain derrière le Nigéria et, de loin derrière les principaux exportateurs mondiaux actuels représentés par la Chine, l’inde et les États-Unis。Selon Ndéné, les products arachidiers ne représentaient 2011年出口4%;这是très你记录的80%内容représentait l 'arachide在出口上à l 'indépendance。

3 Contraintes

生产arachidière横过代表在années 1970一个危机结构和到达加上à保险l批准régulier在huileries,存货满足条件和自同体满足条件(Mboup,2004).

Ce déficit de la production s’est particulièrement accentué du fait de la baisse importante de la production agricole de la campagne 2011/2012 par rapport à la précédente et par rapport à la moyenne des cinq dernières années (Amouzou).,2012).

La baisse de productivité s 'explique selon Montfort (2005)及Ndéné (2011)在filière arachide和Sénégal的约束下,我们告诉你:Les politiques连续的关税抑制préférentiels和产品定价在mondiaux课程上的对齐,Les politiques interventionnistes de l ' état puis de libéralisation de la filière,生产者声明,Les扰动气候,dégradation sols和首都,La réduction des surfaces cultivées en arachide, La difficulté d 'accès aux intrants (semences- enggrais - producits phytosanitaires), les mauvaises pratiques agricoles, l 'absence de nouvellement and d ' enttien du matériel agricole qui est vétuste, l ' suffisance de appui and du康康技术de producer。À cela s 'ajoute l 'enclavement des des production and l 'insécurité dans la政党méridionale vers laquelle se déplace le arachidier condamant les jeunes ruraux à l 'exode vers les ville du pays et à l 'immigration。De +拉问题虫De la生产par les operateurs私人肖像知道des dysfonctionnements谎言我De delabrement相当皇冠des京德贮藏,la滑道defectuosite De生产、杜拉vetuste帕洛阿尔托研究中心汽车intervenant在filiere等辅助阻碍记录在操作d 'evacuation De la问题虫。Ces différentes约束installé la filière entière在一个不确定的情况下,difficultés financière和组织在PIB和à出口estimée à 6, 5%,分别在2006年和2001年(ISRA, 2013年)。这个产品的一部分是我们的产品économie国家的产品质量是我们的产品sénégalais我们的产品质量是我们的产品confrontés à la problématique récurrente我们的产品质量是我们的产品质量arachidière(迪奥普,2013;盖耶,2013;蒙特福特2005;Ndene,2011).

Au Sénégal,阿拉奇的生命之源是concurrencée sur marché国家的生命之源是拟总数exportée。在marché国际上,非洲是收入分配déficitaire。边缘化是指生产者的收入加上compétitifs。Ces支付sont dotés d 'une bonne politiagricole marquée par un système spécifique d 'aide ou de soutien à la filière d 'arachide。这是美国的市场贷款和反周期支付(Faye,2012).

另外,它的所有者是concurrencée,其余所有者是oléagineux。同意,再加,再加,再加,再加,再加,再加,再加,très compétitives和jugées,再加,les normes européennes très strictes en matière d 'aflatoxine关于水果的进口,特别是d 'arachide peuvent解释d 'arachide marché européen d 'huile d 'arachide (Dimanche).,2000;法耶,2012).

因此,关于tourteaux,请协助à une désaffection de l 'UE pour l 'arachide au profit du soja (Faye,2012).

Ainsi,我看起来像我们的déficits d 'offre和compétitivité ont conduit à filières oléagineuses非洲人的边缘化,sur marché mondial, surout la filière arachidière du Sénégal (Montfort,2005).

4视角带来关联

Malgre les努力fournis par la NOVASEN倒relancer la filiere arachide,尤其是par le开发署de la文化de l 'arachide de钻孔等la维持价格非盟mieux de la生产l 'exportation (Doikh,2001;麦克斯,1994),在这里dernière subit encore des contraintes majires, à savoir, l 'instabilité de l’environneéconomique et financier de la filière et les difficultés organisationnelles des acteurs de la filière(匿名,2003).也就是说,花生的生产关系通过productivité和une的一个增加amélioration德拉compétitivité德拉filière德拉花生的生产关系dépendraient三个要素

  • la reconstitution du semencier et l 'amélioration du niveau de fertilité des sols(匿名,2003;迪乌夫,2013;弗洛伊德.,1997);

  • l 'amélioration génétique par création de variétés adaptées aux conditions des différentes zones pédoclimatiques du pays et à cycle très court pour accroître le payment(匿名,2003;Clavel,1997;法耶,2012Ndoye);

  • la la 'initiative privée par la私有化de la SUNEOR (ex SONACOS)和la la 'un régime fiscal煽动f de droit community conformément à la lettre de développement du secteur privé;

  • la réorganisation de l 'interprofession (CNIA), la professionalisation des actors avec et l 'achèvement de la libéralisation;

  • 劳资关系:“反倾销与反补贴”,《农业倾诉法》,《农业税》的进口;

  • La révision de La distribution des fonds mis en place 1997 (fonds de bonification, de calamité et garantie mis en place 1997) pour UN système de finance持久化;

  • 多样化的促进是指工业和生产的多样化是指可出口的特许生产的多样化再看marché mondială;

  • L 'amélioration de la gestion de la qualité par la réhabilitation des seccos, du matériel de collection and la fourniture de tarare pour le nettoyage de semences sélectionnées。

Cette dernière, grâce au soutien financier de l 'UE, a déjà permis d 'améliorer l 'organisation de la filière arachide par le recadrage de sa relance (définition d 'un programme par le goverment;私有化SONACOS,尊重l ' État et le CNIA) (Montfort,2005).

关联filière是不可分离的问题semencière(迪乌夫,2013).Elle devra s 'appuyer sur:

  • La conservation和La sécurisation du patrimoine génétique existen, a乘法和La sélection和l 'amélioration variétale d 'une部分的研究;

  • La nécessité d ' encadrer和同伴演员和乘数者inférieur pour permettre de compléter les réserves paysannes tout en suant sa and sa capacités d ' épargne。

Elle devra aller de pair avec le règlement de la question de la vétusté du matériel, de l 'amélioration de la fertilité des sols and de fiches techniques réactualisées(盖伊,2013).

这里démarche productiviste pourrait paraître réductrice如果我们不能计算生产者收入的增加,按照激励价格计算,以及possibilités产品的定价和其他产品的价格,因为它们是potentialités的变换。

Il apparaît ainsi, selon Gaye (2013)及迪奥普(2013),在réorganisation de la filière arachidière devrait predre en compte les socio-économiques et culturelles en courses au Sénégal。Cette réorganisation devra s 'opérer notamment par:

  • Une dynamisation du secteur industriel résiduel, qui pumetre de rendre les huileries plus performantes, comparé au secteur informel devenu prépondérant;

  • 情报部门组织;

  • 新花生和新牛肉的利用率综合指数,包括弹性指数和弹性指数;

  • reconsidération生产者价格固定的基础和生产的回顾价格,投资者的生产者价格固定的基础,和工业价格固定的商业化的基础;

  • la redéfinition du rôle de l 'interprofession (CNIA),我们将在客户和生产者之间的合作中获得更多的利益,我们将在pôle d 'arbitre le le rôle de prix的提案。

结论

La filière arachide en Afrique de l’est and du centre在非洲的一个地方privilégiée qu’elle détenait dans les années 1960 sur le marché international。实际上,非洲最主要的生产者和最主要的出口商的Sénégal是第2个元素eaprès le Nigéria and loin derrière les principaux producturs que la Chine, l 'Inde and les États-Unis。请在compétitivité s的详细说明中注明déficit生产lié à所有的因素plongé la filière entière在difficultés financière和组织内。或者,le secteur arachidier est considéré comme le secteur prioritaire à développer pour morcer a croisisulityéconomie然后我们做connaître plusieurs类型的干预。同样的,它的同伴'amélioration d 'un environment économique,司法和机构,la volonté politique exprimée pour reconstituer le capital semcier ainvelles opportunités d ' export vers des pays comme la Chine and le Nigéria et al 'arachide devent permette d 'augmenter la productivité,D 'améliorer le niveau de compétitivité grâce à une meilleure gestion de production和D ' élargir le marché et la consomation intérieurs。我们apparaît因为阿拉奇不是一个暴政,而是Sénégal。La filière横过一个危机,或者是difficultés conjoncturelles qui peuvent être surmontées。

法国

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引用本文如下:K.Noba、A.Ngom、M.Guèye、C.Bassène、M.Kane、I.Diop、F.Ndoye、M.S.Mbaye、A.Kane、A.Tidiane Ba。《花生酱:菲律宾关系的契约和观点》。OCL 2014,21(2)D205。

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